La ciudad de Beijing, que fue capital de seis dinastías, es conocida también como una ciudad histórica en la que puede advertirse la presencia de una gran diversidad de culturas de muchas nacionalidades minoritarias chinas. Esa esencia cultural también se ha visto reflejada en su propia gastronomía.

En este programa, no les presentaremos platos famosos sino que les acompa?aremos a apreciar los tentempiés típicos de esta ciudad. Las comidas ligeras siempre ayudan a mostrar la fisonomía más original de una ciudad. Las comidas ligeras de Beijing tienen una historia muy larga y un sabor muy particular. Si usted viaja por Beijing, no debe pasar por alto este tipo de comida.

Para las personas nacidas en Beijing, los tentempiés siempre nos recuerdan la vida infantil. Pero como bien sabes, los restaurantes de este tipo de comida se encuentran en la zona de Qianmen y en la parte del sur y del este de la ciudad, por lo que resulta imposible saborear de un golpe los muchos tipos de comida ligera de Beijing.